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其他資訊

　　超級食物、營養補充品、健康補助食品、營養調整食品、保健食品……
　　無論是哪一種，都沒有嚴格的定義
　　在大街小巷隨處可見的「健康食品」到底是什麼？

　　薑黃其實會造成肝功能障礙及皮膚異常？
　　在針對化合物對細菌的變異原性與對動物的致癌性、肝毒性等實驗中發現，薑黃所含兩百項化合物中有一百八十四項可能產生毒素，一百三十六項物質在變異原性試驗中呈現陽性反應，六十四項物質擁有肝毒性。

　　楊桃中含有神經毒素會引發神經細胞強烈的興奮作用並誘發腦炎與腎臟疾病？
　　一九九○年代有部分研究指出，有腎臟疾病的人如果吃了楊桃，會引起神經性的症狀，造成腎機能低落或死亡。二○一三年，研究人員在楊桃中發現毒素Caramboxin（取自楊桃學名Averrhao carambola），得知這是楊桃引發急性腦炎的主要原因。

　　紅極一時的減肥聖品守宮木疑似會對肺功能產生不良影響？
　　一九八二年左右在台灣，曾大力宣傳守宮木有減肥效果，銷售量急速增高。一九九四年至一九九五年則出現許多報告指出，攝取守宮木疑似會對肺功能產生影響，受害患者大多是為了減肥而飲用守宮木的果汁。根據一九九六年台灣衛生署（現為衛福部）的報告，患者總共有兩百七十八人，其中九人死亡，八人接受了腎臟移植。二○○三年日本也有報告指出，重症肺疾病患者與攝取守宮木有關，厚生勞動省因此禁止販賣守宮木的加工品。

　　昆布產品與甲狀腺機能異常有關？
　　昆布的碘含量相當多，缺乏碘的人，若突然大量攝取碘，會導致甲狀腺機能異常。相關報告指出，以昆布為材料的昆布茶等健康食品引發了甲狀腺機能異常。特別是懷孕中或哺乳中的婦女，如果過度攝取昆布，有可能對小嬰兒的健康出現負面影響。

　　人蔘的效用只對韓國人有效？
　　人蔘在韓國被當作精力補品廣泛使用，除了可補充精力，還能治療各種病症。但根據多項研究表明，人蔘並沒有能像一般西藥一樣有明確治療疾病的效用。人蔘對韓國人的主觀症狀「明顯有效」，但對韓國人以外的民眾，便不具任何效果，因此人蔘對韓國人來說，恐怕是安慰劑的效用多些。

　　銀杏萃取物對改善記憶力無效，還可能會致癌？
　　經二○○○年至二○○八年間長時間的臨床試驗得知，銀杏並沒有能減輕失智症病情、改善認知機能降低、降低血壓、減少罹患心血管疾病機率等效用。而銀杏鞣酸能夠提高過敏原的活性，是銀杏葉中的天然有害物質。日本政府檢測了使用銀杏葉萃取物製造的商品，發現其中有一定成分的銀杏鞣酸，這表示在生產時，並沒有完全除去銀杏鞣酸。而美國國家毒理學計畫（ＮＴＰ）則以動物實驗確認了銀杏葉有致癌性。

　　「只吃安全的食品就很安全，這種想法並不正確。
　　無論哪種食品，都有風險與益處存在，安全的食用方法才能保證安全。
　　而所謂的安全的食用方法，就是均衡攝取各種食品。
　　大量且持續食用含特定食品或成分的健康食品，是食品安全反方向的思維。
　　雖然聽起來很諷刺，但健康食品才是最不健康的。」

　　本書將詳細介紹我們吃進體內的藥品、食品、保健食品等各種資訊
　　同時也將剖析各藥妝店內健康食品的真面目。

名人推薦

　　前台大藥學系主任／台北醫學大學藥學院長／衛生署藥政處長  王惠珀
　　輔仁大學食品科學系講座教授／台灣公定分析化學家協會理事長／中華民國教授學會理事長／輔仁大學前民生學院院長  陳炳輝
　　誠摯推薦！

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 畝山智香子    新功能介紹
• 譯者：黃品玫
• 出版社：世茂    新功能介紹
• 出版日期：2017/04/06
• 語言：繁體中文

其他新聞

記者洪文／綜合報導 康康（康晉榮）原本75公斤，為了電影《花甲大人轉男孩》搖身一變成為150公斤的胖胖人。他自嘲自己是「肥勇俊」，每次拍攝前都要歷經3小時特殊化妝，不但臉上要黏上「兩坨矽膠」，還要用噴漆讓皮膚顏色一致，相當辛苦。 ▲康康在《花甲大人轉男孩》變成150KG胖胖人。（圖／氧氣電影提供） 《花甲大人轉男孩》21日曝光全新幕後花絮，「三叔」康康拍攝前3小時變成150公斤胖胖人的特殊化妝過程曝光，他更在拍攝期間被「二叔」龍劭華一腳踢到草叢中爬不起來。 龍劭華透露，他跟康康從電視劇到電影，角色關係依然沒有更好，本想做個效果讓他被踹到翻跟斗，結果他太胖爬不起來，「但這就是一家人，不管打得多兇多厲害，感情都絕對不會被打散，愈打越分不開。」 康康一身胖子造型，行動不便，連手都是假的。他笑說：「摸起來沒有感覺！」不過他拍攝時還是不忘在現場搞笑，還伸出胖手對著女工作人員說，「選一支晚上陪妳吧！」害對方笑回：「噁心！」 ▲▼康康《花甲大人轉男孩》每天花3小時做特殊化妝。（圖／翻攝自花絮） 而盧廣仲在《花甲大人轉男孩》有場「1打30」的大場面打鬥戲，他為此接受動作訓練，又翻又滾又爬，高強度特訓讓他從暖身就開始吃不消。他不僅出拳無力，還頻頻腿軟，「第一次知道有打鬥戲時，心想花甲這種輕鬆的片子，動作戲應該不會太難，以為只是搞笑的虛晃幾招，沒想到來真的。」 正式上場時，盧廣仲架式十足，玩開後還即興創作三種拳法給導演挑，甚至使出龍爪手，偷桃臨演胸部，「我第一次以『動作微星』的狀態上演，感謝導演給我這個機會，讓花甲看起來這麼強。」他又自嘲：「我本人在真實世界蠻弱的。」 此外，導演瞿友寧21日也率領「二叔」龍劭華、嚴正嵐、江宜蓉、劉冠廷、海裕芬、謝盈萱、范足妹、阮安妮到台南、高雄與粉絲見面，不過盧廣仲因流感不克出席。他們在長達2公尺的春聯上寫下「花甲大人轉男孩一定旺」，預祝票房「一路長紅」，開出好彩頭。 《花甲大人轉男孩》2月9日全台上映。

圖、文／VOGUE 等了好久，「歌神」張學友的「A CLASSIC TOUR學友‧經典世界巡迴演唱會」在台北小巨蛋開唱，演唱26首經典歌曲。中場與歌迷聊天時，張學友說自己是個倔強的人，若只是將經典歌曲唱一遍，會不甘心，於是選擇以心中經典的方式呈現，雖然挑了很不好唱的歌，依然想挑戰，「希望大家看完後可以帶著愉快心情、充滿回憶的心情離開。」他也希望歌迷能盡情享受音樂，「該快樂的時候快樂、該開心的時候開心、該感動的時候感動。」歌神也提早過情人節祝大家有情人終成眷屬。 雖然55歲了，張學友身材保養得宜，「2年前開始健身，但我已經過了脫衣服的時間。」但為了演出還是保持身材，他透露雖然已經唱到第50場但還有點小疏失，說著說著又表示自己是個害羞的人，不擅長炒氣氛，希望歌迷能享受他的音樂。不過張學友還是安排了「kiss Cam」的橋段，送給最佳親吻畫面的歌迷親筆簽名，祝福他們永遠幸福。 這是此次巡演的第50場，也是張學友新年假期開工第一場，歌神照香港習俗派發紅包給工作人員，也準備了應景的湯圓。與張學友私交甚篤的「哈林」庾澄慶特別被安排在與張小燕包廂欣賞哥兒們的演出。環球唱片方面表示，張學友昨天原本只是走位，最後還是彩排了1個多小時，相當敬業，並與好朋友哈林敘舊，今晚開唱前，哈林接受媒體訪時臉上掛滿笑容，懷有身孕的老婆張嘉欣是否也來看演唱會?哈林笑說：「全家都來了！」 「A CLASSIC TOUR學友‧經典世界巡迴演唱會」挑戰張學友心目中最經典的四面舞台，光是包覆的LED就用了2500~3000平米，結合32人的大型樂團暨管弦樂、30位專業舞者，搭配10套服裝造型，就是要給歌迷最完美的視覺與聽覺享受。 演唱會以《我與你》開場，張學友以帥氣黑色西裝、頭戴禮帽，從黑膠唱盤中升起，升降舞台堆疊成蛋糕形狀，張學友隨著圓舞曲穿梭其中，宛如華麗的百老匯歌舞表演。《非常夏日》張學友以閃亮的黑色勁裝登場，與身著繽紛舞衣的舞者共舞。 舞台轉換到夜晚的街頭，張學友穿著黑藍色大衣，在路燈下唱著《慢慢》，道出都會男女的情愛，轉眼舞台又幻化成一片藍海，張學友乘著大型紙船，《離人》唱得讓人心醉。動感的《愛火花》、《頭髮亂了》或是深情的《她來聽我的演唱會》、《我真的受傷了》，學友的歌聲感染了全場。當天崩地烈，'火山溶岩爆發，張學友改以搖滾重裝上陣，《野貓之戀》、《餓狼傳說》，舞者與特技演員群起登場，氣勢驚人。《我醒著做夢》呼應演唱會海報主視覺，象徵經典之旅的淬鍊，經歷風起雲湧後迎接文藝復興，猶如浴火重生後孕育而出的經典。 最後兩首歌曲是《愛是永恆》、《祝福》，張學友一身白色燕尾服，回到開場的蛋糕舞台，化身英雄鬥士，演出一段西班牙舞蹈。在「安可」聲中，換穿金色西裝的張學友，一連演唱《用餘生去愛》、《心如刀割》、《不老傳說》、《一路上有你》、《吻別》等10多首經典國、粵語橫跨1985~2015年的「友情歌」組曲，全場跟著唱和，小巨蛋變成大型KTV。 「A CLASSIC TOUR學友‧經典世界巡迴演唱會」台北站於2/11、12、13、17、18、19在台北小巨蛋開場。 ※來源：VOGUE.TW ,環球音樂 （完整文章請看VOGUE.com） 延伸閱讀 張學友宣布再開演唱會，「2016 A CLASSIC TOUR」挑戰自我 《暗色天堂》導演袁劍偉為老婆林嘉欣演出打90分 女皇駕到！瑪丹娜Madonna「心叛逆」台北演唱會全記錄 ※更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》 ※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

圖、文／VOGUE 等了好久，「歌神」張學友的「A CLASSIC TOUR學友‧經典世界巡迴演唱會」在台北小巨蛋開唱，演唱26首經典歌曲。中場與歌迷聊天時，張學友說自己是個倔強的人，若只是將經典歌曲唱一遍，會不甘心，於是選擇以心中經典的方式呈現，雖然挑了很不好唱的歌，依然想挑戰，「希望大家看完後可以帶著愉快心情、充滿回憶的心情離開。」他也希望歌迷能盡情享受音樂，「該快樂的時候快樂、該開心的時候開心、該感動的時候感動。」歌神也提早過情人節祝大家有情人終成眷屬。 雖然55歲了，張學友身材保養得宜，「2年前開始健身，但我已經過了脫衣服的時間。」但為了演出還是保持身材，他透露雖然已經唱到第50場但還有點小疏失，說著說著又表示自己是個害羞的人，不擅長炒氣氛，希望歌迷能享受他的音樂。不過張學友還是安排了「kiss Cam」的橋段，送給最佳親吻畫面的歌迷親筆簽名，祝福他們永遠幸福。 這是此次巡演的第50場，也是張學友新年假期開工第一場，歌神照香港習俗派發紅包給工作人員，也準備了應景的湯圓。與張學友私交甚篤的「哈林」庾澄慶特別被安排在與張小燕包廂欣賞哥兒們的演出。環球唱片方面表示，張學友昨天原本只是走位，最後還是彩排了1個多小時，相當敬業，並與好朋友哈林敘舊，今晚開唱前，哈林接受媒體訪時臉上掛滿笑容，懷有身孕的老婆張嘉欣是否也來看演唱會?哈林笑說：「全家都來了！」 「A CLASSIC TOUR學友‧經典世界巡迴演唱會」挑戰張學友心目中最經典的四面舞台，光是包覆的LED就用了2500~3000平米，結合32人的大型樂團暨管弦樂、30位專業舞者，搭配10套服裝造型，就是要給歌迷最完美的視覺與聽覺享受。 演唱會以《我與你》開場，張學友以帥氣黑色西裝、頭戴禮帽，從黑膠唱盤中升起，升降舞台堆疊成蛋糕形狀，張學友隨著圓舞曲穿梭其中，宛如華麗的百老匯歌舞表演。《非常夏日》張學友以閃亮的黑色勁裝登場，與身著繽紛舞衣的舞者共舞。 舞台轉換到夜晚的街頭，張學友穿著黑藍色大衣，在路燈下唱著《慢慢》，道出都會男女的情愛，轉眼舞台又幻化成一片藍海，張學友乘著大型紙船，《離人》唱得讓人心醉。動感的《愛火花》、《頭髮亂了》或是深情的《她來聽我的演唱會》、《我真的受傷了》，學友的歌聲感染了全場。當天崩地烈，'火山溶岩爆發，張學友改以搖滾重裝上陣，《野貓之戀》、《餓狼傳說》，舞者與特技演員群起登場，氣勢驚人。《我醒著做夢》呼應演唱會海報主視覺，象徵經典之旅的淬鍊，經歷風起雲湧後迎接文藝復興，猶如浴火重生後孕育而出的經典。 最後兩首歌曲是《愛是永恆》、《祝福》，張學友一身白色燕尾服，回到開場的蛋糕舞台，化身英雄鬥士，演出一段西班牙舞蹈。在「安可」聲中，換穿金色西裝的張學友，一連演唱《用餘生去愛》、《心如刀割》、《不老傳說》、《一路上有你》、《吻別》等10多首經典國、粵語橫跨1985~2015年的「友情歌」組曲，全場跟著唱和，小巨蛋變成大型KTV。 「A CLASSIC TOUR學友‧經典世界巡迴演唱會」台北站於2/11、12、13、17、18、19在台北小巨蛋開場。 ※來源：VOGUE.TW ,環球音樂 （完整文章請看VOGUE.com） 延伸閱讀 張學友宣布再開演唱會，「2016 A CLASSIC TOUR」挑戰自我 《暗色天堂》導演袁劍偉為老婆林嘉欣演出打90分 女皇駕到！瑪丹娜Madonna「心叛逆」台北演唱會全記錄 ※更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》 ※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

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